Materiály k předmětu Principy úchovy potravin [N324028]
Principy úchovy potravin [N324028]
Abiosa
3.přednáška-prof Votavová 2010
Principy úchovy potravin [N324028]
VŠCHT v Praze
PDF (943.85 kB)
5. 10. 2010
Termosterilace
3.přednáška-prof Votavová 2010
Principy úchovy potravin [N324028]
VŠCHT v Praze
PDF (2.76 MB)
5. 10. 2010
metody úchovy potravin
2.přednáška.prof Votavová 2010
Principy úchovy potravin [N324028]
VŠCHT v Praze
PDF (604.17 kB)
5. 10. 2010
změny potravin faktory
1.přednáška-prof Votavová 2010
Principy úchovy potravin [N324028]
VŠCHT v Praze
PDF (1.66 MB)
5. 10. 2010
změny v potravinách
prezentace
Principy úchovy potravin [N324028]
VŠCHT v Praze
PDF (1.63 MB)
12. 4. 2010
změny a faktory
text
Principy úchovy potravin [N324028]
VŠCHT v Praze
PDF (404.1 kB)
12. 4. 2010
termosterilace
prezentace
Principy úchovy potravin [N324028]
VŠCHT v Praze
PDF (3.35 MB)
12. 4. 2010
příklad termosterilace
text zadání
Principy úchovy potravin [N324028]
VŠCHT v Praze
PDF (205.83 kB)
12. 4. 2010