Materiály k předmětu Technologie zpracování mléka - Bc. [AQA41E]
Technologie zpracování mléka - Bc. [AQA41E]
Mléko - zkrácený rozbor
protokol ze zkráceného rozboru mléka
Technologie zpracování mléka - Bc. [AQA41E]
ČZU v Praze
PDF (1.37 MB)
28. 12. 2025
Mléko - hodnocení smetany
protokol z hodnocení smetany
Technologie zpracování mléka - Bc. [AQA41E]
ČZU v Praze
PDF (363.61 kB)
28. 12. 2025
Mléko - hodnocení kyselosti
protokol z hodnocení kyselosti mléka
Technologie zpracování mléka - Bc. [AQA41E]
ČZU v Praze
PDF (981.38 kB)
28. 12. 2025
Mléko - konzumní mléko
protokol z hodnocení konzumního mléka
Technologie zpracování mléka - Bc. [AQA41E]
ČZU v Praze
PDF (1.05 MB)
28. 12. 2025
Mléko - hustota
protokol z měření a výpočtu hustoty mléka
Technologie zpracování mléka - Bc. [AQA41E]
ČZU v Praze
PDF (953.84 kB)
28. 12. 2025
Mléko - hodnocení sýra
protokol z hodnocení sýra
Technologie zpracování mléka - Bc. [AQA41E]
ČZU v Praze
PDF (534.19 kB)
28. 12. 2025
Mléko - hodnocení jogurtu
protokol z hodnocení jogurtu
Technologie zpracování mléka - Bc. [AQA41E]
ČZU v Praze
PDF (420.04 kB)
28. 12. 2025
Otázky do zápočtového testu z mlékařství
Sesbírané otázky na zápočtový test
Technologie zpracování mléka - Bc. [AQA41E]
ČZU v Praze
PDF (7.33 MB)
28. 12. 2025
Mléko - výpočty
Všechny výpočty na standardizaci
Technologie zpracování mléka - Bc. [AQA41E]
ČZU v Praze
PDF (7.02 MB)
28. 12. 2025