Fermentované mléčné výrobky
přednáška
Technologie mléka a mléčných výrobků [UTB/TMMV]
UTB ve Zlíně
PDF (924.43 kB)
10. 1. 2012
Prvovýroba mléka
Prvovýroba mléka
Technologie mléka a mléčných výrobků [UTB/TMMV]
UTB ve Zlíně
Word (1.1 MB)
26. 12. 2011
Makrosložky mléka
Makrosložky mléka
Technologie mléka a mléčných výrobků [UTB/TMMV]
UTB ve Zlíně
Word (82.5 kB)
26. 12. 2011
Mléko jako surovina
Mléko jako surovina
Technologie mléka a mléčných výrobků [UTB/TMMV]
UTB ve Zlíně
Word (68 kB)
26. 12. 2011