Bílkoviny
Metody analýzy bílkovin a aminokyselin
Analýza a hodnocení potravin [TUACHP/TK7AHO]
UTB ve Zlíně
PDF (1.57 MB)
14. 10. 2011
Aromatické látky
Metody hodnocení aromatických látek v potravinách
Analýza a hodnocení potravin [TUACHP/TK7AHO]
UTB ve Zlíně
PDF (1.42 MB)
14. 10. 2011
Aditiva
Metody hodnocení aditivních látek
Analýza a hodnocení potravin [TUACHP/TK7AHO]
UTB ve Zlíně
PDF (1.41 MB)
14. 10. 2011