Materiály
Gastronomická technika [GATE]
Chlazeni_I,II
Gastronomická technika [GATE]
MENDELU v Brně
PDF (2.19 MB)
30. 3. 2009
fritézy, pece, konvektomaty
Gastronomická technika [GATE]
MENDELU v Brně
Word (3.87 MB)
30. 3. 2009
Analytické řešení skutečné sušárny
prezentace
Gastronomická technika [GATE]
MENDELU v Brně
PowerPoint (381.5 kB)
30. 3. 2009