Materiály
Ovocné destiláty [OVD]
Ovocné destiláty - výpisky z přednášek
Přepis prezentací ve Wordu. Vše co je potřeba ke zkoušce.
Ovocné destiláty [OVD]
MENDELU v Brně
Word (18.61 MB)
7. 9. 2021
Výroba slivovice a jiných pálenek
Základní literatura do předmětu Ovocné dstiláty, autor:…
Ovocné destiláty [OVD]
MENDELU v Brně
PDF (88.78 MB)
8. 9. 2015
vyrábíme ušlechtilé destiláty
základní literatura do předmětu Ovocné destiláty, autor:…
Ovocné destiláty [OVD]
MENDELU v Brně
PDF (11.55 MB)
8. 9. 2015
otázky ke zkoušce
Vypracované otázky k propisovacímu testu
Ovocné destiláty [OVD]
MENDELU v Brně
Word (80.5 kB)
3. 2. 2013
Příprava drtě
a její následné ošetření
Ovocné destiláty [OVD]
MENDELU v Brně
Word (85 kB)
26. 6. 2011
Hodnocení lihovin
fyzikální, chemické, autenticita
Ovocné destiláty [OVD]
MENDELU v Brně
Word (31.5 kB)
26. 6. 2011
Vady a nedostatky destilátů
CHEMICKÉ A BIOCHEMICKÉ ZMĚNY PŮVODNÍCH SLOŽEK
Ovocné destiláty [OVD]
MENDELU v Brně
Word (36.5 kB)
26. 6. 2011
Hlavní látkové složky destilátů
Jejich charakteristika, zrání destilátů.
Ovocné destiláty [OVD]
MENDELU v Brně
Word (57.5 kB)
26. 6. 2011
Pojmy
RAFINACE, DEFLEGMACE, ZPĚTNÝ TOK, VNITŘNÍ ZAŘÍZENÍ…
Ovocné destiláty [OVD]
MENDELU v Brně
Word (49 kB)
26. 6. 2011